Este libro contiene un conjunto de alimentos naturales y remedios caseros no invasivos, simples en su enfoque y poderosos en sus efectos, diseñados para eliminar los síntomas de la enfermedad y fortalecer los poderes curativos del cuerpo. Esuna filosofía de curación arraigada en tradiciones centenarias. En el pasado, estas tradiciones eran transmitidas de generación en generación, de boca en boca. Actualmente, el movimiento macrobiótico encarna estos principios dietéticos de curación natural.
Éste es un libro de fácil comprensión que pone los conocimientos del autor al alcance de la mano.
PARTE I Alimentación macrobiótica como remedio casero 1. Comprender el alimento como energía, 17 Ying yang. Ki. El cuerpo humano. Alimento y medicina asiática. Constitución energética del ser humano. Recepción del Ki. Hito. Yin y Yang - Las Cinco transmutaciones. Tipos de Ki. Las etapas de la Creación como manifestaciones del Ki. La atmósfera como Ki. Las plantas como Ki. Las verduras como Ki. Los cereales y porotos como Ki. Los animales como Ki. Clasificación de los alimentos como medicaciones en la Medicina Oriental Tradicional. Los órganos corporales como Ki. Los síntomas como manifestaciones del Ki. 2. Aplicación de la energía alimentaria, 31 Aplicación de la energía de los alimentos para combinarlos. Aplicación de la energía de los alimentos para procesarlos. Aplicación de la energía de los alimentos para prevenir y curar enfermedades. Compensación de las energías de alimentos específicos. Tratamiento de síntomas y enfermedades específicos. 3. Alimentos básicos como remedios caseros 43 Porotos y sus subproductos. Frutas. Cereales. Verduras. Algas. Peces y frutos de mar. Semillas y frutos secos. 4. Aderezos y condimentos como remedios caseros, 63 Malta de cebada. Jengibre. Gomasio. Rábano picante. Condimentos a base de miso. Condimentos a base de arroz. Condimentos a base de algas. Condimentos a base de salsa de soja. Condimentos a base de umeboshi. 5. Bebidas macrobióticas como remedios caseros, 71 Tés tradicionales japoneses. Bebidas saladas. Bebidas a base de cereales. Bebidas a base de verduras. Bebidas a base de semillas. Bebidas a base de porotos y algas. Bebidas a base de kuzu. Bebidas a base de umeboshi y Ume. Varios. 6. Tratamiento de órganos específicos, 87 Selección del estilo culinario general. Técnicas específicas de preparación. Selección de platos secundarios y condimentos específicos. 7. Medicina herbaria y y medicina tradicional asiática, 99 Principios básicos para usar medicación. Plantas usadas como medicina. Animales usados como medicina. Minerales usados como medicina. Combinaciones de materiales.
PARTE II Remedios macrobióticos caseros de uso externo 8. Compresas, emplastos y empaques, 107 9. Baños, 131 10. Soluciones usadas como enjuagues, enemas, duchas y gargarismos, 137 11. Lociones, gotas y polvos, 141
PARTE III Pprimeros auxilios para condiciones comunes y emergencias, 149 Accidente cerebro vascular (ACV). Acidez estomacal. Anemia. Anorexia. Apendicitis. Apetito (falta de). Apoplejía. Asma. Astillas. Calambres piernas, estomacales, menstruales. Cansancio. Cólicos biliares. Cólicos intestinales. Cólicos, calambres y espasmos. Cólicos renales. Concusión. Constipación. Convulsiones y epilepsia. Cortes y heridas. Debilidad. Diarrea. Dislocaciones. Distensiones. Dolor abdominal. Dolor de cabeza. Dolor de garganta. Dolor de muelas. Dolores en general. Envenenamiento. Esguinces y distensiones. Fatiga. Fiebre. Flujo vaginal. Fracturas y dislocaciones. Gusanos intestinales. Hemorragia cerebral. Hemorragia estomacal. Hemorragia nasal. Hemorragia uterina. Hinchazón–edema. Hipo. Inflamación. Intoxicación alimentaria. Intoxicación por gas. Magulladuras. Migrañas. Náuseas y vómitos. Picaduras de insectos. Quemaduras y escaldaduras. Resfríos. Ronquera. Tos. Tragar un objeto. Úlceras. Vitalidad (falta de). Vómitos.