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Libros de Deva´s: Cocina macrobiótica

Portada

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Cocina india vegetariana de Diksha Prasadam

Título y autor

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Cocina india vegetariana, de Daksha Prasadam

Contenido

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Este libro recoge las experiencias culinarias que Daksha adquirió a través de sus viajes a la india y Europa, y presenta una gran cantidad de recetas que provienen de una tierra y una gran cantidad de recetas que provienen de una tierra y una cultura lejanas. Se trata de un libro pensado para aquellos que quieran conocer nuevas recetas de la fascinante gastronomía de la India. En él se describen didácticamente los ingredientes esenciales y las elaboraciones más típicas de esta gastronomía como los panes, los dales, los lácteos, las raitas y los chatris.

Macrobiótica para todos de Perla Jacobowitz Macrobiótica para todos, de Perla Jacobowitz La autora nos enseña acerca de la energía de los alimentos; sobre la importancia de respetar el orden del universo yin y yang; el papel protagonista del cereal en la comida diaria y de las algas como fuente de minerales; cómo y cuántas veces hay que masticar la comida; por qué no hay que guardar durante mucho tiempo los alimentos y, además, comparte con nosotros sus mejores secretos para preparar equilibradas ensaladas y variedad de postres, pescados, guisos, cereales y legumbres, aprovechando las saludables proteínas de los vegetales.
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

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