Hace muchos años, Michio Kushi comenzó a investigar el vínculo entre la dieta y la enfermedad cardíaca. Desde entonces, ha ayudado a miles de personas a protegerse de esa enfermedad; numerosos son los que han atestiguado que Kushi les ayudó a recuperarse de varias molestias cardíacas. Su enfoque dietético fue estudiado por médicos e investigadores en la Escuela Médica de Harvard y en el Columbian Presbyterian Hospital en Nueva York, descubriendo su eficacia para prevenir y aliviar una amplia variedad de problemas cardíacos.

El enfoque de Michio Kushi funciona -y está ahora a disposición de todos. Por fin tenemos un programa comprensivo diseñado para que el corazón permanezca saludable sin drogas, cirugía o tratamientos onerosos. Kushi ha formulado un sistema dietético crucial. El libro incluye:

· Una introducción al enfoque macrobiótico para la enfermedad cardíaca: cómo equilibrar la dieta naturalmente, implementando un programa basado tanto en la filosofía Oriental como en la investigación médica de occidente.

· Orientaciones para prevenir y/o curar doce problemas cardiovasculares diferentes: causas dietéticas, factores del medio ambiente y recomendaciones dietéticas específicas.

· Historia de Casos: recuperaciones asombrosas de un ingeniero aeronáutico con una condición cardíaca, una moza de restaurante con várices graves, un administrador de hospital con hipertensión aguda, una joven con problemas cardíacos congénitos y otros.

· La Dieta: más de cien recetas, planificación de menús para cada estación, una lista comprensiva y extensa de alimentos recomendados, técnicas culinarias especiales, remedios caseros macrobióticos tradicionales, ejercicios mentales y físicos -todo lo necesario para implementar un enfoque nutricional para un corazón sano, incluyendo instrucciones especiales para familias que desconocen los alimentos naturales.

Llena de informaciones útiles y consejos alentadores, La Dieta para un Corazón Fuerte, es un libro imprescindible para las personas familiarizadas con la labor de Michio Kushi y para todos los que sufren de enfermedad cardíaca.

Presentación I
Prefacio VII
Parte I – Prevención de la Enfermedad Cardíaca. 1
Cap. 1. La Epidemia de Enfermedad Cardíaca. 3
Cap. 2. La Perspectiva de la Enfermedad Cardíaca. 21
Cap. 3. Como Late el Corazón. 35
Cap. 4. Dieta, Ecología y el Corazón. 53
Cap. 5. Equilibrando Naturalmente. 67
Cap. 6. La Dieta Macrobiótica Tipo. 77
Cap. 7. Estudios Nutricionales y El Corazón. 101
Cap. 8. El Colesterol y El Corazón. 117
Cap. 9. Los Estudios Macrobióticos en Harvard. 129
Cap. 10. Dieta y Desarrollo de la Enfermedad Cardíaca. 143
Cap. 11. Evaluando Naturalmente el Corazón. 175
Cap. 12. Sexo, Raza, Genética y el Tabaco. 199
Cap. 13. Dieta, Emociones y el Corazón. 211
Cap. 14. Dieta, Ejercicio y el Corazón. 231
Cap. 15. El Corazón Artificial y el Futuro de la Humanidad. 247
Parte II – Una Guía para las Diferentes Condiciones Cardiovasculares. 259
Cap. 16. Poniéndose bien. 261
Cap. 17. Recomendaciones Dietéticas. 271
Cap. 18. Presión Sanguínea Anormal 285
Cap. 19. Enfermedad Coronaria y el Síncope cardíaco. 293
Cap. 20. Apoplejía. 299
Cap. 21. Paro Cardíaco y Cardiomiopatía. 305
Cap. 22. Arritmia. 309
Cap. 23. Desórdenes Valvulares. 311
Cap. 24. Enfermedades Cardíacas Reumáticas, Pulmonares e Infecciosas. 315
Cap. 25. Enfermedades de las Arterias. 321
Cap. 26. Enfermedades de las Venas. 327
Cap. 27. Enfermedad Cardíaca Congénita. 331
Cap. 28. Historias de Casos. 341
Cap. 29. La Trágica Historia de un Caso: HAMLET. 365
Parte III – Recetas y Ejercicios. 389
Cap. 30. Utensilios de Cocina. 391
Cap. 31. Menús. 397
Cap. 32. Recetas. 407
Cap. 33. Una Cocina Reflexiva. 463
Cap. 34. Atención Casera. 467
Cap. 35. Ejercicios de Respiración y Canto. 477
Cap. 36. Ejercicios de Meditación. 487
Cap. 37. Ejercicios de Do-In. 493
Cap. 38. Ejercicios de Extensión y Marcha. 501
Cap. 39. Notas. 507
Indice por Temas 539