La alimentación infantil es un tema de consulta diaria, porque si bien sabemos de la importancia que tiene la lactancia materna, luego comienzan las dudas:

¿Cuáles son los alimentos indicados para comenzar con la alimentación del bebé?

¿A qué edad podemos introducir los sólidos?

¿Usamos congelados?

¿Son convenientes esos alimentos tan promocionados por la publicidad?

Todos queremos lo mejor para nuestro bebé. Por eso en este libro se traza un panorama de lo que puede comer, a qué edad, y cuál es la mejor opción nutricional para criarlo sano y feliz en los primeros años.

Como este libro que habla de la buena alimentación pretende además ser práctico, encontraremos en él recetas sencillas y algunas ideas de cocina, para simplificar la preparación de las comidas en casa. Se ofrecen combinaciones adaptadas a las distintas edades, de modo de acompañar el crecimiento armónico del bebé.

ALIMENTACIÓN EN LA PRIMERA INFANCIA 5
¿CÓMO ES UN NIÑO SANO? 9
ALIMENTACIÓN DESDE EL NACIMIENTO 13
Calostro 15
Leche materna 15
Ventajas de la lactancia materna 16
Amamantar beneficia el desarrollo de la región oral y bucal 17
Guardando la leche materna 17
El cuidado de los pezones 18
Para aumentar la secreción láctea 19
Alimentación de la mamá 20
Los reflejos alimentarios: ¿cómo succiona el niño? 21
Fármacos y lactancia materna 22
VOLVIENDO AL TRABAJO 25
DE LOS 3 A LOS 6 MESES 29
A los 3 meses 32
A los 4 meses 32
A los 5 meses 33
Importancia de la incorporación de los aceites en la alimentación infantil 33
Usando la cuchara 34
DESDE LOS 6 MESES 35
¿Cómo saber si el bebe está preparado para los sólidos? 37
Prevención de la obesidad infantil 38
¡Aprendiendo a comer! 39
Reflejo de deglución 39
Para incorporar alimentos nuevos 41
Alimentos que se pueden incorporar a partir de los 6 meses 41
A los 7 meses 43
Diabetes e hidratos de carbono refinados 43
Alergias e intolerancias a las proteínas de los cereales (gluten) 44
A los 8 meses 45
Masticación 46
DE LOS 9 A LOS 12 MESES 47
Nuevos alimentos 50
YA CUMPLIMOS 1 AÑO 53
Algunos ingredientes que puedo ir agregando a la dieta del niño a partir del año 57
Consejos útiles 58
Alimentos que hay que evitar 59
ESQUEMAS DE ALIMENTACIÓN 61
Los reflejos alimentarios 64
Inicio de alimentación 64
De los 6 a los 9 meses 65
De los 9 a los 12 meses 65
Y cuando ya cumplió 1 año 66
RECETAS PARA LOS MÁS PEQUEÑOS 67
Higiene y cocción de los alimentos 69
Jugos (leches) vegetales 71
Algunos consejos para empezar con las primeras comidas 74
Primeras recetas a partir de los 3-4 meses 74
Después de los 6 meses 76
Para el desayuno 76
Amasando nuestro pan integral 78
Para el almuerzo o la cena 78
Cocción básica de los cereales integrales 80
Cocción básica para las legumbres 82
Cocción de las poligonáceas 83
Cosas dulces 83
Recetas para bebes entre los 9 y los 12 meses 84
Desayuno 84
Cocción de otros cereales 86
Almuerzo 86
Merienda 87
Cena 88
A partir del año 89
Ejemplos de menúes completos 89
Desayuno y merienda 92
Preparaciones dulces 93