La Cura se Encuentra en la Cocina
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La Dra. Rogers probó, ella misma, la dieta macrobiótica, luego de estar muy enferma, durante años, con graves sensibilidades químicas.
Ella dice: "Pero lo que me impresionó más que mi propia mejoría, que había considerado imposible, fueron los cientos de otros pacientes que habían implementado con éxito este programa y que también se han sensibilizado mucho menos a la cándida, mohos, alimentos, campos electromagnéticos y químicos. Y para coronarlo todo, el haber visto cómo cantidades de personas curaron sus cánceres terminales, me convirtió en una verdadera creyente. He revisado sus registros médicos y observé maravillada mientras se curaban. No afirmo que ésta sea una dieta que cure todas las enfermedades graves. Pero puedo confirmar que he visto casos terminales totalmente imposibles, volverse totalmente saludables".
Con su estudio y experiencia personal como base, la Dra. Rogers explica en este libro cómo la dieta macrobiótica, basada en cereales integrales, porotos y sus productos y otros alimentos naturales integrales, puede prevenir enfermedades y restablecer la salud.
Ofrece historias de casos de pacientes suyos como prueba de la eficacia de la macrobiótica. Asimismo, la Dra. Rogers incluye orientaciones y sugerencias prácticas para ayudar al lector a embarcarse en una nueva forma de comer y vivir.
La Dra. Rogers es una pionera en el desarrollo de una nueva propuesta para la atención sanitaria, basada en una síntesis de enfoques tradicionales y modernos. Al enfatizar la dieta y el estilo de vida, señala la dirección hacia el entendimiento de las causas más profundas de las enfermedades. Y al presentar la dieta macrobiótica en el contexto de la prevención y recuperación, está apoyando el desarrollo de un sistema comprensivo de atención sanitaria que podría -dice- resolver los problemas más fundamentales de la sociedad.
Dedicatoria 9
Reconocimiento 10
Renuncia 11
Introducción 13
Capítulo I – No Podemos Oponernos al Éxito 15
– Las Fases de la Dieta Macrobiótica 17
– ¿Cuánto Convencimiento Necesitamos? 19
– Causas de su Condición: Leche, Carne, Azúcar, Sal, Alcohol, Farináceos y Grasas 23
– El Diagnóstico Macrobiótico Visual 28
Capítulo II – Si Hay Salud Comer de Todo 33
– Las Herramientas 36
– Los Productos 38
– De vuelta a Casa 40
– La Primera Comida 41
– Preparándose para las Próximas 24 Horas 46
– Desayuno 48
– Almuerzo 50
– Cena 51
– Esquema de Comidas y Bebidas Curativas 53
– Un Plan para Cuatro Días 55
– Instrucciones Culinarias desde Sopas a Semillas 60
– Esta Dieta es Demasiado Difícil 71
– Resumen de la Dieta Curativa 71
Capítulo III – Lidiando con los Antojos 75
– Dando un Nuevo Significado a los Antojos 78
– Yin y Yang 79
– Poniéndose al Día con la Cocina 81
– Lo que no Hay que Comer 82
– ¿Qué es Rigidez? 85
– ¿Cuán Estricto Debo Ser? 87
– ¿Y si aún es Demasiado Difícil? 91
– ¿Qué Hay para la Cena? 93
– La Primera Semana de Trabajo 95
– Luchando con el Aburrimiento 99
Capítulo IV – Más allá de la Dieta 107
– Energías Negativas 111
– Organizando el Día 112
– No Tengo Tiempo 112
– Tiempo de Viajes 114
– ¿Quién Llenará la Necesidad? 117
– ¡No se Agite, es Malo para el Sistema Inmune! 118
– Jugando con un Mazo Completo 120
– El Engaño del Colesterol 120
– Calcio, el Asesino 129
– La Conexión Psico-Neuro-Inmune 132
Capítulo V – Cuestionario para Consultas 135
– Instrucciones para Remedios Especiales 143
Capítulo VI – Qué Hacer Si Uno es Demasiado Alérgico 147
– La Dieta Macrobiótica Modificada 151
– ¿Y si Aumenta mi Sensibilidad a Químicos? 152
– Las Micotoxinas 154
– No se Deje Engañar con lo que Parece Ser una Alergia Alimentaria 155
– Nunca Olvidar la Carga Total 160
– Resolución de la Fatiga Crónica 160
– Claves para Sospechar Sensibilidades Químicas 161
– Cómo el Enfermo Enferma más 162
Capítulo VII – Las Descargas 165
– ¿La Macrobiótica es una Sentencia de por Vida? 168
– ¿Y si me Pongo Color Amarillo Macro? 171
– ¿Y si no Tengo Descargas? 172
Capítulo VIII – No Remojar el Nori 175
– Razones para que el Médico Recomiende una Dieta Macrobiótica 194
– Tócala de Nuevo Sam 199
Capítulo IX – Historias de Casos 211
– Artritis Reumatoide 211
– Múltiples Sensibilidades Químicas con Mareos y Exhaustiones Crónicas 214
– Dificultad Escolástica, etc. 217
– Fatiga Crónica y Espasmos Anafilácticos de Garganta 223
– Esclerosis Múltiple 234
– Mi Lucha con la Artritis Reumatoide 235
– La Macrobiótica Ilumina un Túnel de Enfermedad Ambiental de Toda la Vida 238
– Leucemia Mielogénica Aguda 245
– Linfoma Inoperable de Etapa IV 263
– La Saga de "C. Weed Ed" 263
– Cura de un Tumor Cerebral Incurable 269
– Recuperación de un Cáncer Ovárico Metastasiado 271
Capítulo X – La Solución con Sal 275
Capítulo XI – Las Políticas de la Medicina o, Por qué Razón Denigran la Macrobiótica 281
– La Ciencia Descubre que la Grasa es una Causa de Cáncer 286
– El Juego del Seguro Médico 288
– El Poder Popular 291
– Ecología Mundial y Personal 293
– El Tratamiento de Último Recurso 296
Bibliografía 297
Recursos 303
Anexos 305
La Deficiencia de Cinc como Modelo para Desarrollar Sensibilidades Químicas 307
Un Enfoque Práctico para quienes Sospechan de la Calidad del Aire en Ambientes Interiores 318
Los Hongos de Interiores como Causa Parcial de Síntomas Recidivos del Síndrome de Edificio Hermético 324
Las Deficiencias de Magnesio no reconocidas Enmascaran Diversos Síntomas, etc. 333